Маринованная Черноморская барабулька

Name: Маринованная Черноморская барабулька
Ingredients: Барабулька; воды; соли; сахарного песка; уксуса 9%; горошин чёрного перца; горошины душистого перца; лавровый лист; зёрнышко кардамона; зёрен кориандра; Гарнир; Молодой картофель; Сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#игры #закуска #рыба #блюдаизрыбы #соленаярыба #маринованнаярыба #закуски Маленькая...

Ингредиенты

Барабулька 500 граммов

воды 0,5 литра

соли 1 столовая ложка с хорошей горкой

сахарного песка 1 столовая ложка

уксуса 9% 2 столовые ложки

горошин чёрного перца 10

горошины душистого перца 3

лавровый лист 1

зёрнышко кардамона 1

зёрен кориандра Щепотка

Гарнир

Молодой картофель

Сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбку очистить от чешуи и выпотрошить. Промыть. Нагреть воду для маринада, добавить все составные ингредиенты. Кардамон предварительно раздавить. Маринад довести до кипения и минуту покипятить. Снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

Маринадом залить подготовленную рыбу. Подержать пару часов при комнатной температуре. Убрать в холодильник. Ночь ей лучше постоять. На обед - подайте с поджаренной молодой картошкой. Для этого - отварим молодую картошку с кожицей. Растопим на сковородке сливочное масло и обжарим нарезанный кружками картофель до золотистой корочки. Или можно сделать бутерброд на чёрном хлебе со сливочным маслом и луком.