Маринованная Черноморская барабулька

Name: Маринованная Черноморская барабулька
Ingredients: Барабулька; воды; соли; сахарного песка; уксуса 9%; горошин чёрного перца; горошины душистого перца; лавровый лист; зёрнышко кардамона; зёрен кориандра; Гарнир; Молодой картофель; Сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#игры #закуска #рыба #блюдаизрыбы #соленаярыба #маринованнаярыба #закуски Маленькая...

Ингредиенты

Барабулька 500 граммов
воды 0,5 литра
соли 1 столовая ложка с хорошей горкой
сахарного песка 1 столовая ложка
уксуса 9% 2 столовые ложки
горошин чёрного перца 10
горошины душистого перца 3
лавровый лист 1
зёрнышко кардамона 1
зёрен кориандра Щепотка
Гарнир
Молодой картофель
Сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбку очистить от чешуи и выпотрошить. Промыть. Нагреть воду для маринада, добавить все составные ингредиенты. Кардамон предварительно раздавить. Маринад довести до кипения и минуту покипятить. Снять с огня. Остудить до комнатной температуры.

Маринадом залить подготовленную рыбу. Подержать пару часов при комнатной температуре. Убрать в холодильник. Ночь ей лучше постоять. На обед - подайте с поджаренной молодой картошкой. Для этого - отварим молодую картошку с кожицей. Растопим на сковородке сливочное масло и обжарим нарезанный кружками картофель до золотистой корочки. Или можно сделать бутерброд на чёрном хлебе со сливочным маслом и луком.