Мясо по-курземски

Name: Мясо по-курземски
Ingredients: свинина; сало; маринованные огурцы; лук; чеснок; сметана; мука; бульон; лавровый лист; соль; чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 7,95 гр белки; - 15,97 гр жиры; - 3,93 гр углеводы; - 190,74 ккал

Ингредиенты

свинина 400 гр
сало 60 гр
маринованные огурцы 90 гр
лук 1 шт
чеснок 1 зуб
сметана 100 гр
мука 1 ст л
бульон 200 мл
лавровый лист 1 шт
соль
чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать перьями, свинину нарезать пластинами, немного отбить, потом нарезать полосками, сало и огурец тоже нарезать полосками, чеснок мелко порубить.

Сало обжарить, добавить чеснок, через 1 минуту лук. Обжарить до золотистости.

Снять со сковороды лук с грудинкой и чесноком. Обжарить на сильном огне мясо до румяности. Добавить муку, перемешать.

Снова отправить в сковородку лук с грудинкой и чесноком, огурец, бульон, сметану, лавровый лист. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на маленьком огне или до мягкости свинины (в этом случае при необходимости добавьте еще воды).

Блюдо посолить и поперчить по вкусу.

...