Курица с шампиньонами в казане

Name: Курица с шампиньонами в казане
Ingredients: - куриные голени; - шампиньоны; - репчатый лук; - сливки (жирность любая); растительное масло для обжарки; По вкусу - соль; По вкусу специи, чёрный молотый перец, паприка, карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#курицасгрибами Курица с грибами в казане на улице.

Ингредиенты

- куриные голени 6 шт.

- шампиньоны 300 г

- репчатый лук 1 шт.

- сливки (жирность любая) 500 мл

растительное масло для обжарки

По вкусу - соль

По вкусу специи, чёрный молотый перец, паприка, карри

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Снять с голени мясо и порезать на средние куски. Посолить, добавить чёрный молотый перец, паприку и карри. Дать постоять минут 30.

Порезать грибы (пополам или на 4 части, в зависимости от величина), порезать лук.

Разогреть казан с растительным маслом и обжарить грибы с луком. Выложить в отдельную тарелку.

Добавить растительное масло в казан, разогреть и обжарить мясо. У меня казан 5 литров, поэтому я обжаривала частями. Тогда мясо покрывается красивой золотистой корочкой. Обжаренные мясо выкладываю в отдельную тарелку, снова добавляю новую порцию для обжарки.

Когда все мясо обжарится, положить его в казан, добавить грибы и залить сливками. Перемешать. Закрыть крышкой и протушить минут 15.

Через 15 минут попробовать на соль. При необходимости посолить. Довести до готовности куриного мяса.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с картофельным пюре.