Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Ingredients: черного шоколада; сливочного масло; куриного яйца; сахарной пудры; пшеничной муки; какао - порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#летнеечаепитие Предлагаю приготовить вкусный десерт- шоколадный фондан. Это выпечка...

25 мин.

Ингредиенты

черного шоколада 100 гр.

сливочного масло 100 гр.

куриного яйца 2 шт.

сахарной пудры 35 гр.

пшеничной муки 35 гр.

какао - порошок 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Возьмём такие ингредиенты: шоколад черный, масло сливочное, яйца куриные, муку, сахарную пудру, какао-порошок.

Подготавливаем водяную баню. В сотейник помещаем кусочки шоколада, растопим на водяной бане.

Добавляем сливочное масло 75 грамм. Держим на водяной бане, пока не растворится масло. Помешиваем венчиком. Снимаем с бани и остужаем до 35-36 градусов.

Отдельно в миксере взбиваем куриные яйца и сахарную пудру.

В остывшую шоколадную массу вводим взбитые куриные яйца. Перемешиваем до однородности.

После насыпаем просеянную пшеничную муку. Перемешиваем до однородности.

Возьмём формочку для заморозки льда. Укладываем часть теста в каждую формочку, нам понадобится 3-5 штук. Отправляем в морозилку до полного замерзания. Выбираем подходящие небольшие формочки для выпекания смазываем сливочным маслом, посыпаем какао-порошком.

В каждую формочку укладываем тесто, примерно половину формы. В центр добавляем мороженный кубик теста. Отправляем в горячую духовку на 200 градусов на 7-10 минут.