Картофель с тушёной свининой

Мясо нарезать порционными кубиками и обжарить до образования корочки на поверхности мяса. Удалить мясо со сковороды, по окончании обжаривания. Морковь нарезать произвольно и обжарить до мягкости. Нарезать мелким кубиком лук и обжарить с морковью. Удалить овощи со сковороды.

Нарезать кубиком картофель и обжаривать в течении 20 минут на интенсивном огне, помешивая каждые 2 минуты. По прошествии 20 минут обжаривания, присолить, приправить, уложить мясо и овощи. Я залил 80 мл жидкости, т.к. картофель показался мне немного сырым.Я ошибся. Необходимо было обжаривать ещё в течение 10 минут на среднем огне. На вкус блюда это не повлияло, но хотел корочку у картофеля сохранить. Как итог, картофель с мясом готов. Приятного аппетита.