Заправка для макарон

Name: Заправка для макарон
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Помидор; Перца; Лук большой; Томатная паста; Яйца; Майонез; Морковь большая; Соль; Зелень; Макароны; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор valeriy

30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

Помидор
Перца 2
Лук большой
Томатная паста 1 ст.л
Яйца 2
Майонез 1 ст.л
Морковь большая
Соль
Зелень
Макароны
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать лук и перец соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, на сковороду налить растительное масло и все обжарить до золотистой корочки.

Затем томат разбавить с водой и влить туда, воды должно быть так чтобы только дно покрылось еле-еле, потушить минуты 3-4.

Пока оно тушится нарезать помидор соломкой и отправить туда же, все это солим, накрыть крышкой, ещё 2 минуты тушить.

Тем временем яйца смешать с майонезом, так чтоб не было комочков.

Залить в сковороду яйца и мешать не останавливаясь, яйца и майонез должны свернуться в мелкую горошину, как икринки, можно снимать с огня, засыпаем зелень, у меня это петрушка, и оставляем под крышкой.

Отварить макароны.

Макароны кладём на тарелку, сверху заправку.