Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Ingredients: Печеночные коржи/блины; куриной печени; яйца; молока; соль/перец; муки; раст масло для обжарки; Начинка; большие моркови; луковицы; Раст масло для обжарки; чеснока; Соль/перец; майонеза (лучше с кислинкой); Или пару капель уксуса; Оформление; Красный лук; Оливки/маслины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#игры #закуска #Домавкусно Хочется тортик, а сладкое нельзя?! Любителям печени...

Ингредиенты

Печеночные коржи/блины

куриной печени 300 гр

яйца 2

молока 1/3 ст

соль/перец

муки 3-5 ст л

раст масло для обжарки

Начинка

большие моркови 2

луковицы 3

Раст масло для обжарки

чеснока 3-5 зубчиков

Соль/перец

майонеза (лучше с кислинкой) 3-5 ст л

Или пару капель уксуса

Оформление

Красный лук

Оливки/маслины

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень измельчаем на мясорубке или брендером. Добавляем яйца, соль/перец, молоко. Хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку. Количество зависит от того-какие по толщине вы хотите «блины».

Сковороду смазываем маслом и наливаем немного печеночного теста Жарим блинчики с двух сторон до румяности.

Готовим начинку. Морковь трём на тёрке. Лук нарезаем тонко. Обжариваем на небольшом количестве раст масла до готовности. Солим, перчим, чуть подкислим овощи (пару капель уксуса).

К майонезу добавляем измельченный чеснок. Для удобства намазки торта, можно смешать чесночный майонез и обжаренные овощи.

Собираем торт. На тарелку в центр кладем немного майонеза, сверху печеночный блинчик (так торт не съедет, пропитается снизу). Чередуем: блин/чесночный майонез/начинка/блин/майонез/начинка. Смазываем бока. Оформляем верх торта (как душе угодно!) у меня красный лук и маслины.