Салат с жареным тунцом, апельсином и кедровыми орешками с пикантной соево-имбирной заправкой

Name: Салат с жареным тунцом, апельсином и кедровыми орешками с пикантной соево-имбирной заправкой
Yield: 3 порции
Ingredients: филе тунца от fish2o.ru; соевого соуса; тертого корня имбиря; чеснока; лимон; лайм; кунжута; воды; крахмала; салатный микс; авокадо; апельсина; огурец; красной оцковийы; кедровые орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Давно хотели приготовить идеальный салат с тунцом, но салат Ницца уже не впечатляет?...

20 минут

3 порции

Ингредиенты

филе тунца от fish2o.ru 500 г

соевого соуса 1/4 стакана

тертого корня имбиря 1 ч.л.

чеснока 2 зубчика

лимон 1

лайм 1

кунжута 50 г

воды 1/4 стакана

крахмала 2 ч.л.

салатный микс

авокадо 1

апельсина 1/2

огурец 1

красной оцковийы 1/4

кедровые орехи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тунец размораживаем в холодильнике и обсушиваем бумажными полотенцами. В миске смешиваем соевый соус, сок 1 лайма и сок ½ лимона, мелко нарезанный чеснок и натертый имбирь. Отправляем тунец мариноваться на 10 минут (переворачиваем через 5 минут). Достаём тунец из маринада, обваливаем в кунжутных семечках и обжариваем на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Откладываем.

Оставшийся маринад выливаем на сковороду, доводим до кипения, затем вливаем воду и добавляем крахмал. Помешивая, доводим соус до загустения. Переливаем в соусник и даём остыть.

Собираем салат: выкладываем листья салата, авокадо нарезаем крупным кубиком, огурцы очищаем и нарезаем с помощью овощечистки на тонкие слайсы, скручиваем. Апельсин очищаем от кожицы и пленочек, крупно нарезаем. Лук нарезаем полукольцами. Выкладываем сверху тунец, посыпаем кедровыми орешками и поливаем приготовленным соусом.