Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажаны с сыром запечённые

Name: Баклажаны с сыром запечённые
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Баклажан, у меня 3 крупных; Курица; Болгарский красный перец; Луковица; Соль, перец, подсолнечное масло; Сыра любого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Вкусно и сытно. Хорошо приготовить в летний сезон, чтобы разнообразить свое меню...

1 ч

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажан, у меня 3 крупных 1 кг
Курица 1
Болгарский красный перец 1
Луковица 1
Соль, перец, подсолнечное масло
Сыра любого 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты. Филе одной курицы нарезать небольшими кубиками, мелко лук и перец. Баклажаны разрезать пополам, достать мякоть и нарезать также кубиками

Обжариваем мясо до корочки, добавляем лук, перец и дарим до мягкости. Добавляем мякоть баклажана, соль и перец. Также жарим до размягчения

Застилаем противень фольгой или бумагой для выпечки, смазываем чуть маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Наполняем половинки баклажан обжаренной начинкой и выкладываем на противень. Посыпаем сыром тёртым на крупной тёрке.

Ставим запекать на средний уровень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Смотрим готовность по мягкости баклажан и корочке сыра. Когда на вид баклажаны размягчились, но корочки нет, можно переставить на верх в режим гриль или верхний нагрев.

P.S. современные сорта баклажанов нет необходимости вымачивать в солевом растворе и промывать, они не горчат. Также при жарке начинки можно поменьше добавлять масла для жарки, баклажаны пускают сок, а в конце жарки добавить 2 ст. л. сметаны для сливочного вкуса.

...