Свинина в сливочном соусе с белыми грибами и картофельными дольками

Нарезаем свинину на небольшие круглые кусочки шириной ~2 см, солим, перчим по вкусу смазываем маслом.

Хорошо моем картофель, нарезаем на дольки (1 картошка =6 долек) солим, перчим, добавляем масло, перемешиваем руками в миске.

Включаем духовку на 200 градусов, и на бумагу для запекания раскладываем наши дольки ! Запекаем минут 25-30.

Разрезаем лук на маленькие кубики и грибы.

Разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла, поджариваем лук и грибы минут 10 на среднем огне, добавляем сливки, сметану, солим и доводим до готовности.

Разогреваем сковороду и кладём наши кусочки свинины, обжариваем с каждой стороны минут по 7, и потом под крышкой на маленьком огне ещё минуты 2-3.

На тарелку выкладываем наш грибной соус, сверху свинину и ещё раз соус, раскладываем дольки. По желанию люблю траву/овощи ! Приятного аппетита !)