Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Огурцы по-корейски

Name: Огурцы по-корейски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2 б по 1 л +/-
Ingredients: Огурцов; Моркови; Чеснока; Сахарного песка; Каменной соли; Приправы для корейской моркови; Если нет такой приправы, то 20 г паприки + кр. молот. пе-ц + корианд; 9% уксуса; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Для тех кто любит остренькое подойдёт вот такой салат на зиму. Его можно делать и из...

3 часа

2 б по 1 л +/-

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Огурцов 2 кг
Моркови 500 г
Чеснока 1 гол.
Сахарного песка 100 г
Каменной соли 50 г
Приправы для корейской моркови 20 г
Если нет такой приправы, то 20 г паприки + кр. молот. пе-ц + корианд
9% уксуса 100 мл
Растительного масла 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы тщательно промываем и нарезаем произвольно, я обычно режу брусочками (как на фото).

Морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови или просто на крупной тёрке. Немного посолить из общего количества соли и перемешать. Это нужно для того, чтобы морковь стала немного мягче.

В отдельной мисочке смешиваем измельчённый чеснок, соль, сахарный песок, приправы, растительное масло и уксус.

Смешиваем огурцы и морковь, а затем добавляем маринад. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа.

Ёмкость со смесью ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 15 минут периодически помешивая. Огурцы должны изменить свой цвет.

Раскладываем по стерилизованным банкам плотно закрываем крышками, укутываем и оставляем остывать.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...