Кабачки консервированные

Name: Кабачки консервированные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Кабачки (количество кабачков регулировать можете сами, так как рассол рассчитан на 1 литр воды); Зонтики укропа; Чеснок; Перец 🌶 острый стручковый; Листики смородины; Вода; Соль; Сахар; Уксусная эссенция

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенова

#кабачок #урожай

2 часа

Ингредиенты

Кабачки (количество кабачков регулировать можете сами, так как рассол рассчитан на 1 литр воды)
Зонтики укропа
Чеснок
Перец 🌶 острый стручковый
Листики смородины
Вода
Соль
Сахар
Уксусная эссенция

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки очищаем от кожицы и семян, режем брусочками.

В стерилизованные банки (у меня 700 гр) кладём зонтик укропа, листик смородины, 1 листик смородины, небольшой кусочек острого перца.

Укладываем наши кабачки.

Заливаем кабачки и кипятком и даём постоять минут 30 (при заливании кипятком я отмеряла сколько литров кипятка и меня ушло, то есть заливала с помощью мерного стакана).

Готовим маринад : на 1 литр кипящей воды идёт 1 ст. ложка соли, 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка уксусной эссенции, кипятим маринад минуты три.

Сливаем наши кабачки и заливаем маринадом, закатываем крышками, переворачиваем и накрываем до полного остывания ))) приятного аппетита.