Яблочное варенье со сливой

Режем яблоки на одинаковые дольки. Сливу разрезаем на половинки и вытаскиваем косточку.

Кладём в кастрюлю слоями яблоки со сливой и пересыпаем сахаром. Оставляем настаиваться на ночь. (У моей сливы оказались грубые шкурки и чтобы варенье было медовым, а твёрдые шкурки не попадались, я их сняла со сливы. А ещё вкус варенья зависит от сорта и вкуса сливы.)

За ночь появилось много сока. Утром нагреваем и оставляем до вечера. Перемешиваем аккуратно деревянной лопаточкой, чтобы дольки яблока остались целыми.

Вечером доводим до кипения и варим при слабом кипении минут 15. Пенку снимаем.

Раскладываем по стерильным банкам, закручиваем и переворачиваем вверх дном. Накрываем полотенцем и оставляем остывать.