👉 Пикантные цукини на зиму

Name: 👉 Пикантные цукини на зиму
Ingredients: кабачков; чеснока; свежего острого перца; укропа; петрушки; растительного масла; уксуса 9%; сахара; соли; чёрного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#урожай #игры #закуска 👉 👉 👉 Маринованные цукини на зиму можно приготовить легко и...

Ингредиенты

кабачков 1 кг

чеснока 2-3 зубчика

свежего острого перца 1/2

укропа 1/4 пучка

петрушки 1/4 пучка

растительного масла 80 мл

уксуса 9% 80 мл

сахара 1-2 ст. л.

соли 1/2 ст. л. или по вкусу

чёрного молотого перца 1/2-1 ч. л. или по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молодые цукини хорошо вымыть под струёй воды, обсушить и нарезать кубиками. Отправить их в кастрюлю и добавить к ним измельчённый чеснок. Нашинковать небольшой пучок укропа и добавить к цукини. Затем вылить туда же уксус и растительное масло. Всё поперчить и посолить, добавив сахар и чёрный молотый перец. Перемешав, оставить молодые цукини мариноваться в течение 3-4 часов.

После этого переложить замаринованные цукини в чистые сухие банки до самого верха. Накрыть банки крышками. Далее в большую эмалированную кастрюлю налить слегка горячей воды, и на её дно положить подставки, на которые поставить банки с цукини. Воду, в поставленной кастрюле на плите, довести до кипения. Стерилизовать банки на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.

Закаточной машинкой ещё горячие банки плотно закрыть крышками, перевернуть крышками вниз и укрыть сверху одеялом до полного остывания цукини. Приятного аппетита, дорогие друзья! Если решите приготовить цукини, по-моему рецепту, оставляйте своё мнение.

...