Пикантные помидоры с луком и перцем на зиму

Name: Пикантные помидоры с луком и перцем на зиму
Ingredients: На 1 литровую банку:; помидоры 400 г; лук репчатый 70-100 г; болгарский перец 1 шт; чеснок 5-7 зубчиков; перец чёрный горошком 10-15 шт; перец душистый горошком 5 шт; гвоздика 1-2 шт; укроп по вкусу; листья чёрной смородины и хрена - по желанию; Маринад:; вода 500 мл; соль 15 г; сахар 20 г; уксус 6-9% 2 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пикантные помидорчики с неповторимым ароматом и вкусом. Это отличное дополнение к...

Ингредиенты

На 1 литровую банку:

помидоры 400 г

лук репчатый 70-100 г

болгарский перец 1 шт

чеснок 5-7 зубчиков

перец чёрный горошком 10-15 шт

перец душистый горошком 5 шт

гвоздика 1-2 шт

укроп по вкусу

листья чёрной смородины и хрена - по желанию

Маринад:

вода 500 мл

соль 15 г

сахар 20 г

уксус 6-9% 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры и укроп помыть. Лук, чеснок и перец очистить, помыть. На дно банки положить несколько зубчиков чеснока, перец, бутончик гвоздики, укроп (я использую молодые зонтики) и по желанию листья черной смородины и хрена. Затем, резаный произвольно (не мелко) перец, лук и помидоры. Сверху залить кипятком, накрыть крышками, дать постоять 20-25 минут.

Когда время будет подходить к концу, сделать маринад. В кастрюлю налить воду, положить соль и сахар, дать закипеть. Добавить уксус. Вылить воду из банок в раковину, залить помидоры кипящим маринадом. Закупорить банки, укутать и дать постоять сутки. Затем, убрать на хранение. Подробнее смотрите в видео https://www.youtube.com/watch?v=5GAaQhTgZNY&t=36s Приятного аппетита!