Пикантные помидоры с луком и перцем на зиму

Name: Пикантные помидоры с луком и перцем на зиму
Ingredients: На 1 литровую банку:; Помидоры; Лук репчатый; Болгарский перец; Чеснок; Перец чёрный горошком; Перец душистый горошком; Гвоздика; Укроп по вкусу; Чёрной смородины и хрена - по желанию; Маринад:; Вода; Соль; Сахар; Уксус 6-9%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Svetlana

#заготовки Спасибо за рецепт 🍅🧡

Виктория Бутко

Красивенько так получается, скоро попробуем

Наталья Лисовская

Здравствуйте,много хороших отзывов решила и я попробовать

Mashka Bulat

Помидорчики очень вкусные. Пряный рассол . Обязательно в следующий сезон закрою по этому рецепту) спасибо автору

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пикантные помидорчики с неповторимым ароматом и вкусом. Это отличное дополнение к...

Ингредиенты

На 1 литровую банку:
Помидоры 400 г
Лук репчатый 70-100 г
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 5-7 зуб.
Перец чёрный горошком 10-15 шт.
Перец душистый горошком 5 шт.
Гвоздика 1-2 шт.
Укроп по вкусу
Чёрной смородины и хрена - по желанию 1 лист.
Маринад:
Вода 500 мл
Соль 15 г
Сахар 20 г
Уксус 6-9% 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры и укроп помыть. Лук, чеснок и перец очистить, помыть. На дно банки положить несколько зубчиков чеснока, перец, бутончик гвоздики, укроп (я использую молодые зонтики) и по желанию листья черной смородины и хрена. Затем, резаный произвольно (не мелко) перец, лук и помидоры. Сверху залить кипятком, накрыть крышками, дать постоять 20-25 минут.

Когда время будет подходить к концу, сделать маринад. В кастрюлю налить воду, положить соль и сахар, дать закипеть. Добавить уксус. Вылить воду из банок в раковину, залить помидоры кипящим маринадом. Закупорить банки, укутать и дать постоять сутки. Затем, убрать на хранение. Подробнее смотрите в видео https://www.youtube.com/watch?v=5GAaQhTgZNY&t=36s Приятного аппетита!