Фунчоза с баклажанами

Name: Фунчоза с баклажанами
Yield: 4 порции
Ingredients: крупных баклажана; сладкий перец; острый перец; чеснока; корня имбиря; помидора; кукурузный крахмал; соевый соус; рыбного соуса; коричневого сахара; масло растительное для жарки; базилика; фунчозы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#игры #закуска #фунчоза Очень вкусно.

4 порции

Ингредиенты

крупных баклажана 2
сладкий перец 1
острый перец 1
чеснока 4-5 зубчиков
корня имбиря 3 см
помидора 3-4
кукурузный крахмал
соевый соус
рыбного соуса 1 ст. ложка
коричневого сахара 1 ст. ложка
масло растительное для жарки
базилика 2 веточки
фунчозы 1 упаковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут, затем выложить в дуршлаг воду слить, обдать холодной водой.

Баклажаны нарезать небольшими кубиками, обвалять в кукурузном крахмале и порциями обжарить на растительном масле.

Имбирь, острый перец и чеснок измельчить, обжарить в масле в котором жарились баклажаны, 2-3 минуты, затем добавить сладкий перец нарезанный соломкой и коричневый сахар, жарить ещё 3 минуты.

Затем добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры, рыбный соус, тушить 5 минут.

Добавить к овощам баклажаны, соевый соус по вкусу и фунчозу, аккуратно перемешать, прогреть 2-3 минуты и подавать. При подаче посыпать измельчёнными листьями базилика.