Блюда с рыбой Блюда с сыром

ПП-торт «Нежное наслаждение»

Name: ПП-торт «Нежное наслаждение»
Ingredients: Коржи:; Банан; Яйца куриные; Мука пшеничная цельнозерновая; Крахмал; СОМ (сухое обезжиренное молоко); Ванилин; Крем:; Молоко; Желток; Крахмал кукурузный; Сухое обезжир. молоко; Ванилин; Сахарзам п/в; Рикотта; Грушевое пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

#игры #зож

Ингредиенты

Коржи:

Банан 1/2 шт

Яйца куриные 3 шт

Мука пшеничная цельнозерновая 30 гр

Крахмал 30 гр

СОМ (сухое обезжиренное молоко) 30 гр

Ванилин на кончике ножа

Крем:

Молоко 400 мл

Желток 3 шт

Крахмал кукурузный 30 г

Сухое обезжир. молоко 25 г

Ванилин

Сахарзам п/в

Рикотта 100 г

Грушевое пюре

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

▫️смешать в сотейнике все ингредиенты, кроме рикотты. ▫️уварить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Получится густой крем.▫️остудить и убрать в холодильник ▫️охлаждённый крем смешать с рикоттой и приступить к сборке.

Отделите желтки от белков. В миску к желткам добавьте половинку банана и разомните вилкой. Белки взбейте до устойчивых пиков (чтобы при переворачивании миски они не выливались, а держали форму). Затем взбейте желтково-банановую массу. К желткам в несколько этапов введите белки и осторожно размешайте лопаткой.

Смесь из сухих ингредиентов (сухое молоко, крахмал, муку и ванилин) размешайте и также введите в два-три этапа. Тесто вылейте в форму (лучше силиконовую). Выпекать 20-30 минут при 180 t. Готовый пп бисквит (как и любую другую выпечку) сразу нельзя резать. Ему нужно остыть и «выстояться».

Собираем торт🤗. Приятного аппетита 🧡.