ПП- Сникерс 🔥

Финики отделяем от косточек и заливаем кипятком на 30 минут. Отдельно заливаем кипятком кешью и фундук тоже на 30 минут. Арахис тем временем обжариваем на сухой сковороде. Из фиников будем делать карамель. Финики хорошо набухли и аккуратно снимаем кожицу. Так карамель получится более гладкая по текстуре и однородная.

Полностью очищенный финик перекладываем в измельчитель и добавляем молоко, и доводим до однородного состояния. Перекладываем финиковую смесь в сотейник с толстым дном и постоянно помешивая проварием 4-5 минут на очень маленьком огне. Карамель за это время потемнеет и немного загустеет. Снимаем сотейник с плиты. Обжаренный арахис добавляем к финиковой карамели и добавляем щепотку соли, и хорошо перемешиваем. Первый слой начинки сникерс готов.

На сухой сковороде подсушиваем фундук. Ровно до того момента, пока кожица с него не будет легко счищаться руками. Очищенный фундук добавляем в измельчитель, добавляем к нему кешью и вливаем растопленное масло. Измельчаем орехи до однородной массы. Второй слой начинки также готов.

Пищевой пленкой застилаем подходящую форму и первым выкладываем слой из орехов. Хорошенько его разравниваем и уплотняем. Дальше карамельно-арахисовый слой и также его разравниваем. Заготовку для батончиков сверху закрываем пищевой пленкой и убираем в морозилку минимум на час, чтобы она быстрее застыла.

Застывшую заготовку острым ножом делим на батончики. Глазурь: в горячее молоко бросаем кусочки шоколада. Вымешиваем глазурь до того момента, пока шоколад полностью не растворится и глазурь не станет однородной. Приятного аппетита 🤗.