Вегетарианская ПП пицца на тесте из сладкого картофеля

Name: Вегетарианская ПП пицца на тесте из сладкого картофеля
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Для теста:; Сладкий картофель (батат); Мука; Оливковое масло; Соль, перец; Для начинки:; Томатный соус; Кабачок; Брокколи; Шампиньоны; Моцарелла; Твёрдый тёртый сыр; Оливковое масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Все дети любят пиццу! Предлагаю вам приготовить более полезную для здоровья версию!...

50 мин

2 порции

Ингредиенты

Для теста:
Сладкий картофель (батат) 800 гр
Мука 150 гр
Оливковое масло 1 ст л
Соль, перец по вкусу
Для начинки:
Томатный соус 200 мл
Кабачок 10 кружочков
Брокколи 75 гр
Шампиньоны 4 шт
Моцарелла 1 шарик
Твёрдый тёртый сыр 1-2 горсти
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистите картофель и нарежьте средним кубиком. Поперчите и посолите, сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. Выложите картофель на противень и поставьте в разогретую до 200° духовку 20 минут.

При помощи кухонного комбайна разомните картофель в пюре. Добавьте муку, соль и оливковое масло и замесите тесто.

Тесто получается очень мягким и эластичным, его не нужно раскатывать. Просто выложите 1/2 часть на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разомните руками до тонкого круглого пласта. Затем, при помощи скалки, немного разровняйте поверхность. Повторите со второй половиной теста. Отправьте коржи в духовку на 10-15 минут.

Пока запекаются коржи, нарежьте кольцами кабачок, грибы и моцареллу, а брокколи разберите на соцветия.

Смажьте коржи томатным соусом, выложите наверх моцареллу, кабачок, грибы и брокколи. Немного посолите и поперчите.

Посыпьте тертым сыром и сбрызните оливковым маслом. Запеките в духовке ещё около 15 минут.

Приятного аппетита!!!

...