🍉Варенье из арбузных корок

Name: 🍉Варенье из арбузных корок
Ingredients: Арбузные корки очищенные; Сода; Сахар; Ванильный сахар; Вода; Лимон; Гвоздика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Ваниль добавляют для вкуса. Соду добавляют для того, чтобы арбузные корочки сохранили...

Ингредиенты

Арбузные корки очищенные 0,5 кг.
Сода 1 ч.л.
Сахар 0,7 кг
Ванильный сахар
Вода
Лимон 0,5 шт.
Гвоздика 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить арбузные корки от зелёной части, нарезать небольшими кубиками или фигурными формами.

В стакане горячей воды развести соду и залить двумя литрами холодной воды. Нарезанные арбузные корки поместить в содовый раствор на 5 часов.

В емкость для варки всыпать 0,5 кг. сахара, добавить 2 стакана воды и сварить сироп.

Арбузные корки хорошо промыть в проточной воде и поместить в сироп. Довести до кипения и варить 15 мин.

Дать остыть и настояться 10-12 часов. Снова довести до кипения, добавить 0,2 кг. сахара и варить 15 мин. дать остыть и настояться 10 часов.

Затем варить 30 мин. до прозрачности арбузных кубиков, добавить лимонный сок, ванильный сахар, гвоздику. Закатать в стерилизованные баночки небольшого объема, перевернуть до остывания.