Тёртый пирог с ягодой/вареньем

Перетереть яйца с сахаром, мягким маргарином и ванильным сахаром.

Добавить смесь муки, соли и разрыхлителя.

Вымешать мягкое тесто, разделить на 2 неравные части. Меньшую убрать в морозильную камеру.

Приготовить форму для запекания, у меня съемная 25 см. На дно постелить бумагу для запекания, края формы смазать маслом.

Выложить тесто в форму и руками распределить его по дну, поднять тонкие бортики, сделать вилкой по дну несколько проколов.

Выложить варенье или ягоду смешанную с сахаром и крахмалом кукурузным.

Достать из холодильника 2 часть теста, с помощью крупной терки натереть его прямо сверху на пирог.

Поставить пирог выпекаться в разогретую духовку на 30мин при температуре 180-200°С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!