Горбуша в сметанном соусе

Name: Горбуша в сметанном соусе
Yield: 3-4 порции
Ingredients: филе горбуши; чеснок; сметана; соль; мука; вода; сыр (по желанию); зелень(по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Горбачева

Недавно я рассказывала о том, как можно запечь в духовке филе горбуши с овощами. А...

30-35 минут

3-4 порции

Ингредиенты

филе горбуши 300-400 гр

чеснок 1-2 зубчика

сметана 50-60 гр (2 ст. л.)

соль 1/4 ч. л (2 гр)

мука 1 ч. л. (10 гр)

вода 100-125 мл

сыр (по желанию) 50 гр

зелень(по желанию) 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса мне понадобятся: вода, чеснок, сметана, соль и мука. Я взяла цельнозерновую пшеничную, но подойдет и обычная пшеничная мука.

Кусочки подготовленного филе я укладываю в смазанную маслом форму.

Затем готовлю соус. Мелко рублю чеснок. Все ингредиенты соединяю в чашке и перемешиваю. Заливаю соусом рыбу по уровню кусочков. Жидкости не должно быть слишком много, чтобы она достаточно быстро выпарилась. Поэтому воды в соус сначала стоит налить поменьше, а, если будет необходимость, то немного добавить уже в форму.

Я отправляю блюдо готовиться в прогретую духовку на 20 минут при температуре 220 градусов. За это время лишняя жидкость успевает испариться, а рыба — приготовиться.

При желании готовую горбушу можно присыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Вернуть на 5 минут, в уже выключенную духовку, чтобы сыр расплавился. И после этого сразу подавать блюдо к столу. Приятного вам аппетита!

Https://youtu.be/JWvl8qq8lSY

...