🍉Гаспачо из арбуза

Name: 🍉Гаспачо из арбуза
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: — Мякоть арбуза; — Томатный сок; — Огурцы; — Лимонный сок; — Бальзамический уксус; — Тимьян; — Перец болгарский красный; Перец острый молотый; — Оливковое масло; по вкусу Соль; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Гаспачо – испанский холодный суп из протертых сырых овощей. Прежде всего обязательное...

20 мин

2 порции

Ингредиенты

— Мякоть арбуза 300-500 г.
— Томатный сок 500 мл.
— Огурцы 1 шт.
— Лимонный сок 1 ч.л.
— Бальзамический уксус 1 ч.л.
— Тимьян 2-3 веточки
— Перец болгарский красный 1 шт.
Перец острый молотый
— Оливковое масло 2 ч.л.
по вкусу Соль
Мята

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Арбуз очистить от корки и семян. Нарезать на небольшие кусочки и измельчить блендером.

Добавить томатный сок или мякоть помидоров без шкурки, нарезанные огурец, болгарский перец, влить лимонный сок, бальзамический уксус, всыпать соль, перец и измельчить до однородного пюре. Поставить суп в холодильник на 1 ч.

Часть арбуза и огурец нарезать маленькими кубиками. Разлить гаспачо по тарелкам.

Украсить веточками тимьяна и мятой, добавить оливковое масло, сразу же подать столу.