Дружная семейка

Name: Дружная семейка
Ingredients: Для теста:; кефира или молока; сухих дрожжей; гр сахара; ванильного сахара; яйцо + 1 белок; стол.л. раст.масла; соли; гр муки; гр слив.масла; Для начинки:; Плитка шоколада; Для посыпки:; Рубленый орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#календарь Хочу предложить вам невероятно вкусную сдобу. Несмотря на простоту теста,...

Ингредиенты

Для теста:

кефира или молока 320 мл

сухих дрожжей 1,5 ч.л.

гр сахара 100

ванильного сахара 2 ч.л.

яйцо + 1 белок 1

стол.л. раст.масла 2

соли 0,5 ч.л.

гр муки 600

гр слив.масла 80

Для начинки:

Плитка шоколада

Для посыпки:

Рубленый орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мисочку налить тёплое молоко или кефир, всыпать сахар и дрожжи, перемешать, накрыть пищевой плёнкой, сделать дырочки зубочисткой и оставить на 20 минут.

В глубокую миску перелить опару, добавить соль, ванильный сахар, яйцо, белок (желток отделить для смазки), раст.масло, просеять муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса положить размягчённое сливочное масло, вмешать в тесто, равномерно распределить. Сформировать шар. Накрыть миску и убрать для подъёма на час-полтора.

Подошедшее тесто разделить на 10 равных частей. Каждую раскатать в лепёшку, положить дольку шоколада или любую другую начинку по желанию. Можно вообще без неё.

Перекладываем наши булочки в разъёмную форму, смазанную раст.маслом, накрываем плёнкой, сверху полотенцем и оставляем для расстойки на 30 минут.

Затем промазываем желтком, смешанным со стол.л. молока, посыпаем орехами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50, смотреть по зарумяниванию.