1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Мини курники на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор @poleznij_i_dobrij
3 часа
8 порций
4
Ингредиенты
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Кефир выливаем в большую миску. Лучше брать жирный кефир, тогда готовый курник получится еще более мягким и нежным. Добавляем к нему соду и перемешиваем. Растапливаем маргарин до жидкого состояния.
2
Добавляем к кефиру соль и растопленный маргарин. Хорошо перемешиваем. Муку просеиваем в отдельную миску и добавляем ее к кефирной смеси небольшими порциями. Замешиваем тесто вилкой.
3
Когда перемешивание вилкой уже затруднительно, продолжаем замешивать тесто руками. Добавляем муку пока тесто не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
4
Картофель и лук нарезаем самым мелкими кубиками. Добавляем в фарш. Солим, перчим.
5
Из готового теста делаем жгут, затем делим его на кусочки, размером с яйцо. Каждый кусочек раскатываем в лепёшку.
6
На лепёшки укладываем фарш и защипляем края, как на беляши. Курники можно уложить на лист с пергаментом или уложить в форму.
7
Смазываем поверхность взбитым яйцом. Отправляем мини курники в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-45 минут. Готовность определяется золотистой корочкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891348
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
10
3
7
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
