Русская кухня Выпечка

Курник на кефиром тесте

Name: Курник на кефиром тесте
Ingredients: кефира; сливочного масла или маргарина; яйцо + 1 белок, 1 желток; соды; Соль, перец; мука; желток; филе курицы; средних картофелин; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Анастасия

Было вкусно 😋

Нефиса

Спасибо за рецепт! Получился вкусный и бюджетный пирог!

михаил николаев

Пирог 🔥🔥🔥

Инна

Огромное вам спасибо за рецепт! Искала как раз на кефире,тк нужно было пристроить куда-то его остатки😁 очень простой и вкусный пирог! Первый раз готовила его🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия 🏃‍♂️

Ингредиенты

кефира 1 ст
сливочного масла или маргарина 100 гр
яйцо + 1 белок, 1 желток 1
соды 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
мука
желток 1
филе курицы 300-400 гр
средних картофелин 5-6
луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло растопить и смешать с яйцом и белком, добавить кефир и перемешать.

Муку (не всю) смешать с содой и солью и добавить в яично-кефирную смесь. Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, не липкое. По необходимости добавить муку.

Готовое тесто накрыть полотенцем и убрать в сторону. На 30 минут.

Для начинки: картофель нарезать пластинка и толщиной 3-5 мм, филе порезать на мелкие кусочки, лук мелко порубить.

Нарезанный картофель и филе посолить, поперчить.

Тесто разделить на 2 нервные части. Большую часть раскатать и выложить в форму для запекания. У меня стеклянная D 24 см. На тесто выложить слой картофеля, затем лук, сверху филе, лук, картофель. Сверху положить кусочки сливочного масла.

Меньшую часть теста раскатать и накрыть подготовленный пирог. Края запечатать. В центре крышки сделать отверстие D 1-2 см.

Внутрь пирога можно залить 2-3 ст. ложки бульона или воды. Смазать пирог желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Примерно 1 час. Я проверяла сухой шпажкой.