Персиковые пп оладьи на твороге

Очистите персик от кожуры, удалите косточку и перебейте его в блендере.

Наломайте туда же бананы и все превратите в пюре.

Затем опустите в блендер творог, взбейте.

Затем разбейте яйцо, по желанию добавьте 1-2 ст л меда и однородно взбивайте на высокой скорости около минуты.

Перелейте массу в миску и добавляйте постепенно муку, тщательно вымешивая тесто без комочков. Тесто должно получиться плотным.

На а/п сковороде растопите кусочек кокосового масла. Влейте по 1 ст л теста (лить тесто нужно точно в середину круга, так оладьи получатся одинаковыми и круглыми). Жарьте на среднем огне с двух сторон до корочки.

Украсьте блюдо свежими персиками и медом. Приятного чаепития!