Шарлотка Шарлотка с яблоками

🍎 Нежная яблочная шарлотка на сливках

Name: 🍎 Нежная яблочная шарлотка на сливках
Ingredients: яблок 700 г (5-6 шт.); яйца 3; сахара 200 г; Ванильный сахар 8 г; соли щепотка; Цедра 1/2 лимона или апельсина; сливок 180-200 мл; муки 250 г; разрыхлителя 1,5 ч.л. (7-8 г)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Дмитрий

Светлана 🌳

Нежнейшая, необыкновенно вкусная шарлотка по Вашему рецепту, Светлана👍👍👍 Не дождались, пока остынет, слопали с удовольствием ещё горячей с чаем😋😋😋))) Со сливками готовила первый раз, очень понравилось 🥰 Спасибо большое за рецепт 🙏🏻💗💐 буду печь ещё)))

Елена

Большое спасибо за рецепт! 💖 Вкусно! 😋

Дмитрий

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Скребнева

Я думаю, нет таких людей, которые не любили бы яблочную шарлотку. Нежный, воздушный,...

Ингредиенты

яблок 700 г (5-6 шт.)
яйца 3
сахара 200 г
Ванильный сахар 8 г
соли щепотка
Цедра 1/2 лимона или апельсина
сливок 180-200 мл
муки 250 г
разрыхлителя 1,5 ч.л. (7-8 г)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки, желательно кисло-сладкие, очищаем от кожицы и срезаем с них мякоть довольно крупными кусками. Посыпаем яблоки 1-2 ложками муки из общего количества, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

В отдельную миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и пакетик ванильного сахара. Взбиваем до пышной светлой массы. Всыпаем щепотку соли, добавляем цедру половины лимона или апельсина, вливаем сливки любой жирности, какие у вас есть, и слегка перемешиваем.

Разрыхлитель соединяем с оставшейся мукой. Отправляем сухую смесь в миску и на самой низкой скорости перемешиваем до однородности, ничего взбивать не надо. Густоту теста регулируйте сливками, у меня тесто получилось нормальной консистенции и сливки мне больше не понадобились. Сразу же добавляем в тесто яблоки, аккуратно их вмешиваем.

Тесто выливаем в форму, которую желательно выстелить бумагой для выпечки, а если такой нет, форму надо смазать тонким слоем масла и присыпать мукой. Размер моей формы 20×28 см. Распределяем яблочное тесто ровным слоем и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов без конвекции, на втором или третьем снизу уровне. По готовности пирог проверяем деревянной шпажкой: она должна быть сухой, без остатков сырого теста.