Овощные блинчики с начинкой

Name: Овощные блинчики с начинкой
Yield: 8 шт
Ingredients: Тесто:; очищенный кабачок; перец болгарский небольшой; яйцо; По вкусу соль; соды пищевой; сыр твёрдый; молоко; ст.л с небольшой горкой мука; ст.л растительное масло; Начинка:; творог; ст.л сметана; По вкусу соль, свежая зелень (укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

В сезон кабачков и других овощей можно приготовить такие блинчики. При этом...

30-40 минут

8 шт

Ингредиенты

Тесто:

очищенный кабачок 100 грамм

перец болгарский небольшой 1 шт

яйцо 1 шт

По вкусу соль

соды пищевой Щепотка

сыр твёрдый 40 грамм

молоко 100 мл

ст.л с небольшой горкой мука 3

ст.л растительное масло 2

Начинка:

творог 130-150 грамм

ст.л сметана 1

По вкусу соль, свежая зелень (укроп)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок и перец болгарский очищаем. Нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в чашу блендера. По желанию можно добавить зелень. Пробиваем до однородной массы.

Добавляем тёртый или нарезанный маленькими кусочками сыр, яйцо, молоко, соль, соду, растительное масло, муку. Взбиваем до однородной консистенции.

Выпекаем блинчики на маленьком огне. Сковороду смазываем маслом только перед первым блинчиком. Тесто выливаем в центр и блинчик сам принимает круглую форму. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.