Рождественский кекс

Name: Рождественский кекс
Yield: 10 порций
Ingredients: масло сливочное; сахар; яйца; мука; разрыхлитель; ванилин; курага, чернослив, вяленая вишня, цукаты (папайя, киви, ананас), изюм; миндаль и грецкие орехи; муки для обваливания смеси

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#календарь В этом году испекла к празднику Рождественский кекс, но пирожки с яблочным...

1 час 20 мин

10 порций

Ингредиенты

масло сливочное 180 г.

сахар 160 г

яйца 4 шт.

мука 260 г.

разрыхлитель 8 г.

ванилин 1 пакетик

курага, чернослив, вяленая вишня, цукаты (папайя, киви, ананас), изюм 350 г

миндаль и грецкие орехи 100 г.

муки для обваливания смеси 70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты и цукаты можно заранее замочить в коньяке.

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, остатки стряхнуть.

Сливочное масло взбиваем с сахаром 5 минут, добавляем по одному яйца, взбивая смесь после каждого яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином и вводим в яично-масляную смесь.

Сухофрукты и цукаты обваливаем в муке, отправляем в тесто, добавляем орехи и хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму.

Духовку разогреваем до 180 градусов, помещаем форму с тестом и выпекаем 20 минут. Снижаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 40 минут. Проверяем лучинкой.

Готовый кекс остужаем и покрываем глазурью или посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...