Суп-пюре из тыквы

На противень выкладываем кусочками тыкву, сельдерей, головки лука, чеснок зубчики. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Запекать при температуре 180°C 40 минут. Запечённые овощи выкладываем в глубокую посуду и взбиваем блендером. Переливаем в кастрюлю, добавляем бульон, сливки и даём закипеть. Солим, перчим. Обжариваем белый хлеб кусочками. Суп украшаем сезамом, семечками, тёртым твёрдым сыром, поливаем бальзамическим соусом.