Камбала жареная с луком

Если рыба заморожена, немного её разморозить, помыть, сеткой для посуды немного стереть чешую на спинке, отрезать голову и внутренности которые есть только возле головы, срезать если нужно хвост и плавники (я этого не делаю потому что для меня похрустеть это классно) выбираю мелкую рыбу, чтобы поместилась в сковороде целой.

В тарелку насыпать муку, добавить в неё соль и перемешать. В муке обвалять рыбу и на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, огонь средний.

Готовую рыбу выложить на тарелку или блюдо. В этом же масле обжарить очищенный и нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Лук выложить сверху рыбы. Блюдо готово. К стати в рыбе практически нет косточек. Приятного аппетита 😊👍.