Куриное филе в соевом соусе

Филе курицы порезать вдоль на 4 части и порезать эти полоски на кубики.

Нагреть сковороду на сильном огне*, растопить 10 г сливочного масла, выложить кусочки курицы и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 7-8 минут на среднем огне. *Сковородка нагревается сильно для того, чтобы задать корочку, если будет плохо разогрета, то мясо начнет вариться, а не жариться.

Раздавить чеснок(3 зубчика) чеснокодавкой или измельчить ножом.

Раздвиньте курицу, освободив центр сковороды, добавьте 10 г сливочного масла и измельченный чеснок(3 зубчика), обжарьте чеснок 30 секунд на слабом огне.

В сковороду добавьте: Яблочный уксус - 1 ст.л. Соевый соус 3 - ст.л. Сахар 2 - ст.л. Черный молотый перец 1/2 ч.л. Острый перец - щепотка(кто любит по острее и пикантнее). Перемешайте, растопив сахар.

В стакан с крахмалом (1 ч.л) добавить воду (3 ст.л) и хорошо перемешав, вылить в сковороду.

Перемешайте кусочки курицы с соусом, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

Посыпать кунжутом и подать с гарниром, лучше всего подходит рис.