Творог из прокисшего молока

Молоко вылить в эмалированную кастрюлю и поставить на медленный огонь. Периодически перемешиваем, чтобы не пригорело. При нагревании молоко начнёт сворачиваться и будет отделение творога от сыворотки. Нагреваем градусов до 45-50 (если нет термометра- пробуем пальцем, должно быть почти терпимо😉).

Убрать кастрюлю с огня, перемешать и оставить остывать. Затем переложить всё в дуршлаг, застеленный 3- мя слоями марли. Дуршлаг поставить на миску, чтобы туда стекла сыворотка. Как перестанет капать- творог готов! А сыворотку можно использовать для блинов, хлеба или коктейлей. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🥛🤝