Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажана; Помидор; Свежая зелень петрушки; чеснока; Майонеза; Растительного масла для жарки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍓Тынык 🍓

Рулетики можно посыпать небольшим количеством источенного грецкого ореха.

35 минут

4 порции

Ингредиенты

Баклажана 2

Помидор 1 шт

Свежая зелень петрушки

чеснока 2 зубка

Майонеза 50 гр

Растительного масла для жарки

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Помидор вымойте, обсушите и нарежьте некрупными дольками. Баклажаны вымойте обсушите и нарежьте вдоль длинные тонкие полосы. Каждую полоску слегка посолите.

В разогретой растительным маслом сковороде обжарьте с двух сторон полоски баклажанов. Чеснок измельчите и мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Майонез соедините с чесноком, зеленью и хорошо перемешайте.

Каждую полоску баклажана смажьте чесночным майонезом и положите на краешек дольку помидора. Сверните полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри.

Таким образом приготовьте остальные рулетики. Выложите их на тарелку и посыпьте рубленой зеленью.

...