Тыквенный пай

Name: Тыквенный пай
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки; Холодного сливочного масла; Соли; Сметаны; Желток; Заливка; Тыквенного пюре; Коричневого сахара; Яйца; Приправы для тыквенного пирога или имбирного пряника; Кукурузного крахмала; Сгущенки; Жирной сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Самый осенний пирог.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

28 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 200 г
Холодного сливочного масла 100 г
Соли 1 щеп.
Сметаны 1 ст. л.
Желток 1
Заливка
Тыквенного пюре 450 г
Коричневого сахара 50 г
Яйца 2
Приправы для тыквенного пирога или имбирного пряника 1 ч. л.
Кукурузного крахмала 1 ст. л.
Сгущенки 150 г
Жирной сметаны 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто. В миску просеять муку и натереть холодное сливочное масло на крупной тёрке, периодически окуная масло в муку. Перетереть все в мелкую крошку руками. Добавить сметану и желток, собрать тесто в комок. Если тесто не собирается, то добавьте 1-2 ст л ледяной воды. Тесто раскатать в круг и уложить в форму для выпечки. У меня диаметр формы 28 см. Пай должен получиться низким. Уберите форму с тестом в холодильник.

Начинка. Смешать все ингредиенты и пробить погружным блендером до однородности. Вылить начинку на тесто и отправить выпекаться приблизительно на 50 минут, в заранее разогретую духовку до 180°. Из остатков теста я вырезала листики и посыпала пай грецкими орехами. Пай остудить и убрать на ночь в холодильник. Утром наслаждаться с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!

...