Пивчики

Name: Пивчики
Ingredients: постной свиной фарш 800 г; соль нитритная 10 г; соль поваренная 10 г; сахар 2 г; перец чёрного молотого 1 г; мускатный орех 0,5 г; чеснок свежий 5 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#закуски Сделать пивчики может каждый , не торопясь, всего лишь за выходные. Это...

Ингредиенты

постной свиной фарш 800 г

соль нитритная 10 г

соль поваренная 10 г

сахар 2 г

перец чёрного молотого 1 г

мускатный орех 0,5 г

чеснок свежий 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить нужные ингредиенты.

В миске смешать фарш, соль, сахар, чеснок через пресс и специи. Хорошо вымесить в течение 3-5 мин. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12-24 часа.

Через кондитерский рукав или кулинарный шприц выдавить липкий фарш на поддоны электросушилки колбасками толщиной 15-20 мм таким образом, чтобы они не соприкасались.

Сушить в дегидраторе при 70 °С 8-9 часов. Во время сушки поменять поддоны местами (верхние опустить вниз, нижние-поднять).

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...