Фетучини с копчёно-варёным окороком и зелёным горошком

Name: Фетучини с копчёно-варёным окороком и зелёным горошком
Ingredients: Фетучини,; Копчёно-варёный окорок,; Зелёный горошек (свежий или свежезамороженный),; Лук,; Чеснок,; Оливковое масло,; Сливочное масло,; Яйцо,; Твёрдый сыр,; Чёрный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Фетучини, 300 граммов

Копчёно-варёный окорок, 250 граммов

Зелёный горошек (свежий или свежезамороженный), 150 граммов

Лук, 1 шт

Чеснок, 2-3 зубчика

Оливковое масло, 20 мл

Сливочное масло, 30 граммов

Яйцо, 4 шт

Твёрдый сыр, 100 граммов

Чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На смеси оливкового и сливочного масел обжариваю до приятного золотистого цвета мелко нарезанные лук, 1 шт и чеснок, 2-3 зуб. Добавляю 250 граммов варёно-копчёного окорока, нарезанного маленькими кубиками. Обжариваю.

Добавляю 150 граммов предварительного размороженного зелёного горошка. Слегка прогреваю всё вместе в течение минуты.

Добавляю пасту, предварительно отваренную до состояния al dente.

Теперь соус к пасте: взбалтываю 4 яйца, добавляю 100 граммов твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке. Приправляю соус чёрным перцем. Перемешиваю.

Добавляю соус к пасте, быстро всё перемешиваю и сразу снимаю с огня.

Паста готова!🤗 Быстро, просто и очень вкусно! 🤗 Видеорецепт в моем инстаграм @kuharkin.blog

...