Зельц из куриного мяса

Курицу помыть, залить холодной водой. Добавить соль, перец, лаврушку, очищенную луковицу. Варить на умеренном огне 2-2, 5 часа.

Мясо отделить от костей, убрать хрящи и лишний жир. Нарезать произвольно.

Примерно 4-5 половников бульона отлить в отдельную посуду. Добавить желатин, перемешать по полного растворения. У меня желатин не требовал предварительного замачивания, ориентируйтесь по своему.

Чеснок пропустить через пресс, добавить к мясу. Добавить бульон с желатином. Перемешать.

У пластиковой бутылки отрезаем макушку. Наполняем мясом. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 часов. Или на ночь.

Утром снять бутылку (аккуратно подрезать ножницами или ножом). Приятного аппетита и удачи в приготовлении!