Выпечка Печенье

Печенье Пальцы ведьмы

Name: Печенье Пальцы ведьмы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар 100 грамм; Мука пшеничная 250 грамм; Сливочное масло 100 грамм; Яйцо 1 шт; Разрыхлитель 0,5 чайные ложки; Пряности (корица, имбирь и т.д.) 1 чайная ложка; Миндаль 14-16 штук; Какао-порошок 1 чайная ложка; Шоколад 10 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Предлагаю на Хэллоуин испечь устрашающе-реалистические “пальчики” ведьмы. Печенье...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Сахар 100 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 0,5 чайные ложки
Пряности (корица, имбирь и т.д.) 1 чайная ложка
Миндаль 14-16 штук
Какао-порошок 1 чайная ложка
Шоколад 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сливочное масло, комнатной температуры, перемешиваем с сахаром и взбиваем (миксером, венчиком или вилкой) до кремообразной массы. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и пряностями. Частями всыпаем в масляно-яичную смесь. Замешиваем тесто.

При необходимости всыпаем ещё немного муки (чтобы тесто можно было собрать в шар). Тесто получается мягким и пластичным. Заворачиваем его в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Теста разделяем на 14-16, примерно равных, частей. Берём один кусочек теста и придаём ему форму тонкой колбаски. Слегка надавив на эту колбасу по бокам, имитируем палец.

Тупой стороной ножа делаем не глубокие насечки на “пальце”, имитируя морщинки на суставах.

В микроволновой печи или на водяной бане подтапливаем кусочек шоколада, он должен “поплыть”, но не расплавится полностью. Тонкой кисточкой шоколадом смазываем (слегка небрежно) место для “ногтя”

Прикладываем орех на смазанное шоколадом место, слегка вдавливаем его - ноготок на месте! “Палец ведьмы” уже становится реалистичным! Какао-порошком припудриваем впадины и надрезы на “пальце”- всё, палец как настоящий!

“Пальцы ведьмы” выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. “Пальцы ведьмы” немного увеличились, но форму свою сохранили! Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!

...