Печенье Пальцы ведьмы

Сливочное масло, комнатной температуры, перемешиваем с сахаром и взбиваем (миксером, венчиком или вилкой) до кремообразной массы. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и пряностями. Частями всыпаем в масляно-яичную смесь. Замешиваем тесто.

При необходимости всыпаем ещё немного муки (чтобы тесто можно было собрать в шар). Тесто получается мягким и пластичным. Заворачиваем его в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Теста разделяем на 14-16, примерно равных, частей. Берём один кусочек теста и придаём ему форму тонкой колбаски. Слегка надавив на эту колбасу по бокам, имитируем палец.

Тупой стороной ножа делаем не глубокие насечки на “пальце”, имитируя морщинки на суставах.

В микроволновой печи или на водяной бане подтапливаем кусочек шоколада, он должен “поплыть”, но не расплавится полностью. Тонкой кисточкой шоколадом смазываем (слегка небрежно) место для “ногтя”

Прикладываем орех на смазанное шоколадом место, слегка вдавливаем его - ноготок на месте! “Палец ведьмы” уже становится реалистичным! Какао-порошком припудриваем впадины и надрезы на “пальце”- всё, палец как настоящий!

“Пальцы ведьмы” выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. “Пальцы ведьмы” немного увеличились, но форму свою сохранили! Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!