"Любимый" пирог к чаю

Яйца взбить с сахаром потом добавить кефир с содой и масло растопленное,все перемешать или миксером взбить кому как удобнее.

Дальше добавляю какао через сито вместе с мукой и вымешиваю тесто до консистенции густой сметаны, когда получив нужную густоту нашего теста...

Смазываю разъёмную форму растительным маслом и переливаю в неё наше вкуснейшее тесто. Затем ставлю в разогретую до 180° духовку на 35 минут, режим ставлю верх-низ.

Готовность пирожка проверяю деревянной шпажкой, Всегда хорошо пропекается и ни разу не подгорел. Только треснул немножко в этот раз, но не критично. Я же всё равно смазываю его потом сверху шоколадной глазурью и украшаю кондитерской посыпкой + кокосовой стружкой посыпала сверху еще (детям стружка не понравилась, больше добавлять ее не буду)

Перед смазыванием я его (пирог) еще по всей поверхности прокалываю шпажкой для того, чтобы верх пропитался глазурью. Так как смазываю я его теплым не жду пока остынет, как только украшу сразу ставлю остывать в прохладное место. А можно и не украшать, а сразу как остынет порезать на кусочки и угощать своих домашних домашних или гостей! Пирог очень вкусный, подходит даже для коржа для торта.

Изначально это был рецепт кексов, но я все в нем поменяла по своему и получился вот такой замечательный пирожок!!! А как варила глазурь напишу обязательно, там тоже все просто, можно сказать на глаз)