Булгур, киноа с куриным филе и овощами

Name: Булгур, киноа с куриным филе и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: Для ужина 4-5 человек
Ingredients: булгур с киноа; воды; куриного филе; луковицы; морковь; томатной пасты; мороженого зеленого горошка; мороженой стручковой фасоли; Цветная капуста (на ваше усмотрение); Специи (соль, смесь перцев, куркума, приправа для курицы); Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ерохина

Эти крупы я ни так давно для себя открыла, наверно года 2 назад, но я с превеликим...

1 час

Для ужина 4-5 человек

Ингредиенты

булгур с киноа 1 стакан
воды 2 стакана
куриного филе 400 гр.
луковицы 2
морковь 1
томатной пасты 1 ст.л.
мороженого зеленого горошка 3 ст.л.
мороженой стручковой фасоли 4 ст.л.
Цветная капуста (на ваше усмотрение)
Специи (соль, смесь перцев, куркума, приправа для курицы)
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем крупу (я беру готовое сочетание круп) в дуршлаге под проточной водой. Выкладываем в сотейник, заливаем водой, немного подсаливаем, доводим до кипения, убавляем мощность плиты до минимума и томим минут 15.

Лук режем полукольцами, куриное филе кубиками, сначала обжариваем до мягкости лук, далее добавляем филе и, продолжаем жарить, до легкой золотистой корочки, слегка подсолив.

Морковь нарезаем маленькими кубиками, добавляем к курице с луком, добавляем томатную пасту, жарим минут 5-7.

Мороженые овощи (стручковая фасоль, цветная капуста, зеленый горошек, я их покупаю каждый вид отдельно) промываем от льда и добавляем к курице, добавляем специи, обжариваем минут 5-7, затем вливаем 0,5 стакана воды, доводим до кипения и тушим минут 10.

Далее добавляем наш гарнир к тушеному мясу с овощами, хорошо перемешиваем, подсаливаем, если надо и даем постоять на горячей плите минут 10. Приятного аппетита!