Булгур с филе курицы и овощами

Name: Булгур с филе курицы и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Булгур 1 стакан; Филе куриное 400 г; Вода 400 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 5 зубчиков или по вкусу; Перец болгарский (мелкий) 2 шт.; Лук зелёный пучок, по вкусу; Паприка молотая 1 ст. л.; Соус томатный 2 ст. л.; Соль по вкусу; Масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Это самодостаточное блюдо для ужина. Лёгкое в приготовлении и вкусное.

1 час

Ингредиенты

Булгур 1 стакан
Филе куриное 400 г
Вода 400 мл
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков или по вкусу
Перец болгарский (мелкий) 2 шт.
Лук зелёный пучок, по вкусу
Паприка молотая 1 ст. л.
Соус томатный 2 ст. л.
Соль по вкусу
Масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе куры нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Перекладываем обжаренное филе на отдельную тарелку. А в той же посуде обжариваем нарезанный мелкими кубиками репчатый лук до лёгкой золотистости.

Когда лук обжарится, добавляем нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и чеснок нарезанный тонкими пластинками. Жарим минут 5.

Далее добавляем булгур и перемешиваем так, чтобы все булгуринки обвалялись в масле.

Добавляем паприку, перемешиваем.

Добавляем томатный соус и опять перемешиваем.

Вливаем горячую воду, солим по вкусу, варим до готовности булгура и выкипания жидкости. Можно делать это как под крышкой, так и без крышки. Если под крышкой, то огонь убавляем.