Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Курица в сливочном соусе с булгуром и брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
С днем рождения, любимый сайт. 🎉🎂🥳 Желаю сайту расти, развиваться и радовать всё...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
146
0 %
11 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
10 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
36 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для курицы:
- Куриное филе 2 шт.
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Сухой чеснок 1 ч. л.
- Оливковое или растительное масло для жарки
- Для сливочного соуса:
- Сливки 20% 250 мл
- Сливочное масло 20 г
- Чеснок 2 зуб.
- Репчатый лук или зелёный 2–3 ст. л. мелко нарезанного
- Тёртый сыр (пармезан или любой твёрдый) 40–60 г
- Паприка или карри 1 ч. л.
- Хлопьев чили (по желанию) 1 щеп.
- Соль по вкусу
- Гарнир:
- Булгур 1 стак.
- Брокколи 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Для подачи:
- Свежая петрушка или зелёный лук
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Готовим булгур.
Промойте булгур до прозрачной воды. Немного обжарьте на сковороде.
2
Добавьте нарезанный кубиками лук и натёртую морковь, обжарить вместе.
Залейте 2 стаканами воды. Посолите, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 12–15 минут.
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё 5 минут.
3
Готовим брокколи.
Разберите на соцветия.
Отварите в подсоленной воде 3–4 минуты или приготовь на пару.
Брокколи должна остаться ярко-зелёной и слегка хрустящей.
4
Жарим курицу.
Филе посолите, поперчите, добавьте паприку и сухой чеснок.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Уберите курицу со сковороды — она ещё вернётся в соус.
5
Делаем сливочный соус.
В той же сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте 1–2 минуты до аромата.
Влейте сливки, перемешайте.
Добавьте паприку (или карри) и немного чили.
Тушите на слабом огне 3–5 минут, пока соус чуть загустеет.
Всыпьте тёртый сыр и размешайте до растворения.
6
Верните курицу в сковороду с соусом и протушите всё вместе ещё 3–5 минут. Соус должен стать густым и обволакивать мясо.
7
Для подачи выложите булгур горкой, рядом брокколи.
Куриное филе нарежьте ломтиками, щедро полейте сливочным соусом.
Посыпьте свежей петрушкой или зелёным луком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
2
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
