Батон

Name: Батон
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: Пшеничная мука -480гр; Вода-50мл; Молоко-200мл; Соль-1ч.л; Сахар-1ст.л; Масло растительное-3ст.л; Дрожжи сухие-1ч.л; Яичный желток-1шт. (для смазки батона)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана Кащеева

Спасибо за рецепт 👍😋 батон получился отличный 🔥

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Полтева

Попробуйте приготовить домашний батон и магазинный покупать не будете...

2 ч 30мин

Ингредиенты

Пшеничная мука -480гр
Вода-50мл
Молоко-200мл
Соль-1ч.л
Сахар-1ст.л
Масло растительное-3ст.л
Дрожжи сухие-1ч.л
Яичный желток-1шт. (для смазки батона)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Опара. В 50 мл. теплой воды всыпаем сахар и дрожжи. Убираем в теплое место на 15 мин. Должна образоваться шапочка.

В миску вливаем теплое молоко,растительное масло,добавляем соль и вливаем нашу опару.Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем нетугое тесто. Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом миску,накрываем полотенцем и убираем теплое место на 30 мин.

Обминимаем наше тесто и снова накрываем полотенцем и убираем еще на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза

Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем наше тесто в толстый пласт.

Затем скручиваем тесто в рулет. Края рулета при необходимости подровнять,чтобы не было неровностей.

Укладываем батон на противень швом вниз. Накрываем полотенцем и убираем на расстойку на 30 минут.Делаем надрезы. Смазываем желтком и ставим выпекать при 180° 30-35 минут.