Пшеничный батон

В глубокую миску просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Добавить теплую воду и растительное масло. Сначала замесить ложкой, затем вымешивать руками минут 5-7.

Тесто разделить на 2 части. Положить в разные миски, смазанные растительным маслом, оставить подойти минут на 30.

1 часть теста выложить на присыпанную мукой поверхность, растянуть руками в прямоугольник. Завернуть в рулет, придавливая шов. В конце хорошо защипнуть шов. выложить заготовку на пергамент, накрыть салфеткой, оставить подходить минут на 30.

Разогреть духовку до 190 С, на дно поставить емкость с кипятком. Заготовку сбрызнуть водой, сделать надрезы, выложить вместе с пергаментом на противень и в духовку.

Выпекать при температуре 190 С 10 минут, затем убрать емкость с водой и выпекать еще мин 20 (зависит от духовки). Готовый батон остудить на решетке. Из второго кусочка теста я сделала пиццу. Приятного аппетита!