Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Молочный батон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana.indiana_rp
В рецепте указаны ингредиенты на 2 батона! Я испекла с половины рецептуры.
2 батона
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории266 
0 %
9 г
0 %
4 г
0 %
51 г
0 %
3 г
0 %
3 г
0 %
6 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Пшеничной муки 540 г
- Цельнозерновой или ржаной муки 60 г
- Холодного молока 450,0 мл
- Сахара 15 г
- Масла или маргарина 25 г
- Быстродействующих дрожжей 6 г
- Соли 10 г
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Замесить мягкое, эластичное тесто.
2
Первая расстойка 60-70 минут.
Затем разгладить тесто, округлить.
3
Сформировать батоны. Разложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Накрыть плёнкой. Расстройка 50-60 минут.
4
Сделать надрезы лезвием или острым ножом. Выпекать в разогретой духовке до 240°С первые 10 минут с паром. Печём с паром, это значит - на дно духовки кладём противень. Разогреваем с ним. При посадке хлеба в печь, наливаем полстакана воды и сразу закрываем. За 10 мин вода испарится и мы достигнем нужного эффекта пара. Затем убавляем температуру до 180°С. Немного проветрить духовку и выпекать до готовности 20-25 минут.
Полностью остудить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831893
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
