Батон молочный

Name: Батон молочный
Ingredients: Мука; Вода; Молоко; Соль; Сахар; Масло растительное; Дрожжи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Сокорутова

#люблю #якутск

Ингредиенты

Мука 480 гр

Вода 50 мл

Молоко 200 мл

Соль 1 ч/л

Сахар 1 ст.л

Масло растительное 2 ст.л

Дрожжи 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара: В тёплую воду добавить сахар и дрожжи. Убрать в тёплое место на 10-15 минут до образования пенной шапки.

В миску налить тёплое молоко, соль, растительное масло и добавить опару перемешать и всыпать муку. Замесить не тугое тесто. Тесто накрыть плёнкой и убрать в тёплое место. Через 30 минут обмять. Снова накрыть плёнкой и оставить на 1 час.

Теперь формируем батон. Стол присыпать мукой и раскатать толстый пласт. Затем свернуть тесто в рулет. Сформированный батон уложить на противень швом вниз. Накрыть батон и убрать в тёплое место на 30 минут. Сделать надрезы, смазать желтком. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Готовый батон выложить на решётку и дать остыть.