Запечённая цветная капуста с чесночным маслом

Подготавливаем необходимые документы. Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Выкладываем цветную капусту на противень, солим и перчим по вкусу. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем нарезаем чеснок небольшими кусочками, складываем в небольшой сотейник. Добавляем масло и ставим на огонь, помешивая до тех пор как масло станет прозрачным.

Достаем капусту и хорошо промазываем растопленным чесночным маслом соцветия и отправляем обратно в духовку ещё минут на 12-15.

Запечённая цветная капуста с чесночным маслом готова. Подаем ее как гарнир или как самостоятельное блюдо. Из указанных выше продуктов у меня получилось в итоге 650 г приготовленной цветной капусты. Калорийность на 100 г. 107.7 ккал. Я разделила на 2 порции по примерно 215 г (калорийность порции 232.6 ккал). Приготовленная таким образом капуста намного вкуснее вареной, красивая, не переваренная в кашу, чуть хрустит.