Суп-пюре из тыквы

На сковороде растопить сливочное масло, всыпать мелко порезанную луковицу, обжарить несколько минут.

Добавить к луку мелко порезанную очищенную тыкву, обжаривать на сильном огне до мягкости.

Тем временем сварить в литре воды 3 мелко порезанные картофелины.

Добавить к тыкве куркуму, перец, паприку, соль, сливки и перемешать. Подержать на огне в сковороде ещё пару минут, затем переложить в кастрюлю к картофелю, варить 5-7 минут на среднем огне.

Пробить суп погружным блендером до состояния однородной массы, довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!🤤

Если есть вопросы по приготовлению - я на связи: пишите мне, всегда рада помочь!😉